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Le Restaurant : Orgasme garanti avec café gourmand ?

Dans le journal Libération, une tribune de Gilles Stassart sur ce que peut être un restaurant aujourd’hui.
Lire l’article de Libération du 4 juin 2015
Lire l’article sur Libération.fr

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En librairie depuis le 23 octobre 2014

lire le communiqué de presse ici ->

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Création de la table Tube

Paris, le 9 juillet 2014

La table tube est une œuvre commandée pour une collection particulière.
Le dîner est conçu autour cette sculpture qui s’empare de l’espace. Le repas est une performance et la table devient le témoignage et la mémoire. La communauté des convives qui s’est rassemblée autour forme la sculpture sociale. En goûtant et en digérant le repas qui les traverse, ils forment, peut être malgré eux, les artisans d’une part de cette création. La table tube circonscrit ainsi différents aspects du processus artistique actuel dans une forme digestive.

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Le banquet des savants pendant la Nuit de la Philo à Tokyo

A l’occasion de la Nuit de la Philo à l’institut français de Tokyo  le 31 mai 2014, Gilles Stassart et Kenzo Onoda ont réalisé une performance associant cuisine et création sonore.

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INSIDE A FRIED CHICKEN

IFC, le teaser du long métrage de Gilles Stassart, le premier film réalisé en 3D stéréoscopique  sur la cuisine sera projeté au marché du festival de Cannes, le 16 mai à 11 h au Riviera 4 et le 19 mai à 15h30 au Riviera 3.

Télécharger les informations sur le long métrage IFC

Voir le site officiel du film IFC

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UNE EXPOSITION DE KENZO ONODA

THE WINDOW ( 41 rue du Faubourg St Martin Paris 10)

Présente

WINDOW WALL WHISPER
Une exposition de Kenzo Onoda du 17 mai au 23 mai
Vernissage le 17 mai
à partir de 19h00
avec
Une performance de la poétesse Mizuki Misumi et Kenzo Onoda.

 

D’où vient la voix des poètes ?

L’espace de la poésie est de plus en plus restreint et jamais son recours n’aura été aussi nécessaire. Seuls les poètes nous rappellent à quel point ce qui semble être imposé comme étant le réel ne suffit plus à définir le monde.
Disposons-nous encore de la moindre acuité pour saisir leur voix dans l’espace où nous évoluons ?

Gilles Stassart*

Kenzo Onoda est né en 1961, il vit au Japon à Maebashi dans la région de Gunma. Il est diplômé de l’Université d’Osaka. Spécialiste d’acoustique, il a démarré sa carrière chez NTT. En parallèle il a développé une expression esthétique propre « maxi-minimale » croisant art vidéo et art sonore. Il est intervenu lors de nombreuses manifestations en Europe, en Allemagne et en France où il collabore régulièrement avec des poètes

Mizuki Misumi est née en 1981. Elle est récipiendaire du Prix de la poésie moderne Notebook 2004, du prix Rekitei pour les jeunes écrivains et du prix de littérature du sud du Japon. Elle travaille la performance depuis 2008. Elle a participé a deux albums de musique et au projet  » Un poème écrit par cinq poètes à la fois » pour Koki Tanaka, l’artiste pour le pavillon japonais qui a remporté la Biennale de Venise en 2013.

http://misumimizuki.com/

* Les veilleurs : une série de Gilles Stassart pour The Window 41

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Le service à la française au Quai D’Orsay

Ce beau livre présente l’hôtel du quai d’Orsay, son histoire, son architecture, ses collections et son fonctionnement aujourd’hui.
Un lieu où l’art de la table prend tout son sens. Un livre passionnant pour les amoureux du beau et du bon goût.
Parmi les contributeurs à l’ouvrage, Gilles Stassart a dressé le portrait des hommes de l’ombre, ceux qui font que cette maison est sans cesse en éveil, disposée à recevoir, à restaurer à n’importe quel instant, dans la grande tradition gastronomique française.
(parution en janvier 2014)

Un ouvrage collectif sur l’hôtel du Quai d’Orsay à paraître en Janvier 2014. Un beau livre pour les amoureux des arts décoratifs et de l’architecture au XIX e, mais aussi pour ceux des métiers et des arts de la table.

PRÉFACE
Henri Loyrette
Conseiller d’État

Histoire et Architecture
Jean-Michel Leniaud
Directeur de l’ École nationale des Chartes

Décors et ameublement
Jean Fouace
Conservateur en chef au Mobilier national

Vies et métiers
Gilles Stassart
Journaliste et écrivain

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Information sur le site de l’éditeur www.editions-internationales-du-patrimoine.fr

 

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